PRESSEMITTEILUNGEN & NEWS
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High Convenience neu gedacht: Weniger Produkte, mehr Möglichkeiten
Der Küchenalltag in der Gastronomie wird zunehmend von Zeitdruck, Personalmangel und steigenden Kosten geprägt. Gefragt sind deshalb hochwertige High-Convenience-Produkte, die vielseitig einsetzbar sind und Prozesse vereinfachen. Im Interview mit Chefs best erklärt Doris Oberbanscheidt von Fresh Food Services, warum heute nicht die Anzahl der Produkte entscheidend ist, sondern durchdachte Konzepte mit wenigen Grundkomponenten – für mehr Effizienz, weniger Lebensmittelverschwendung und maximale Vielfalt auf der Speisekarte.
