FFS – „Natura Softroll“ für flexible Bistrokonzepte

Mit einem neuen Snackkonzept will „Fresh FoodServices“ (FFS) Tankstellenbetreibern mehr Vielfalt imBistro ermöglichen, ohne die Abläufe zuverkomplizieren. Im Mittelpunkt steht die „NaturaSoftroll“, ein tiefgekühltes, fertig gebackenes Brot-Wrap-Produkt, das exklusiv über FFS erhältlich ist.
Die „Natura Softroll“ besteht aus 72 Prozent Weizenund vier Prozent Hirse. Durch ihre besondere Formsowie die eigenständige Optik und Textur soll sie sichvon klassischen Wraps und Backwaren abheben. Fürdie Verwendung muss die Platte lediglich kurzangetaut werden und kann anschließend direktweiterverarbeitet werden.

Vielseitig einsetzbar
Nach Angaben von FFS eignet sich die „Natura Softroll“ für zahlreiche Anwendungen im Bistrogeschäft. So kann sie unter anderem als Snack,Brot-Wrap, Buffetkomponente, Vorspeise oder als warme Hauptkomponente eingesetzt werden.
Das Konzept verfolgt einen Ansatz, der insbesondere für Tankstellen mit begrenzten Personalressourcen interessant sein kann: Aus einemeinzigen TK-Produkt lassen sich unterschiedliche Angebote für verschiedene Tageszeiten entwickeln. Dadurch soll die Sortimentsvielfaltsteigen, während Warenwirtschaft und Lagerhaltung überschaubar bleiben.

Weniger Komplexität im Alltag
Für Tankstellenbetreiber stehen vor allem einfache Prozesse und wirtschaftliche Abläufe im Fokus. Die „Natura Softroll“ lässt sich laut FFSgut vorproduzieren und tiefgekühlt bevorraten. Dadurch können Bedarfe flexibel geplant und Lebensmittelverluste reduziert werden.
Gleichzeitig sollen standardisierte Abläufe dabei helfen, auch ohne umfangreiche gastronomische Fachkenntnisse attraktive Snackangeboteumzusetzen. Gerade vor dem Hintergrund des anhaltenden Fachkräftemangels gewinnen solche Konzepte für viele Bistrobetreiber anBedeutung.

Unterstützung durch Rezeptideen
• Ein Produkt für zahlreiche Anwendungen
• Einfache und schnelle Weiterverarbeitung
• Tiefgekühlt bevorratbar und gut planbar
• Reduzierung von Abschriften möglich
• Weniger Komplexität bei Lagerung und Warenwirtschaft
• Unterstützung durch Rezeptideen und Anwendungskonzepte
Mit der „Natura Softroll“ setzt „Fresh Food Services“ auf ein Konzept, das die zunehmende Nachfrage nach flexiblen, wirtschaftlichen undpersonalschonenden Snacklösungen im Tankstellen-Bistro adressiert.