Ciabatta, vorgebacken
Weizenkleingebäck, vorgebacken. Einzeln entnehmbar.
Verkehrsbezeichnung: Ciabatta, vorgebacken
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| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 62431-2 | 1 x 6,05 kg (55 St. à 110 g) | Karton | Karton |
Handhabungshinweise
Gefrorene Brötchen auf ein Backblech absetzen und 10 Minuten antauen lassen.
Backtemperatur Stikken-/Etagenofen: ca. 210 - 220°C Backzeit: ca. 15 Min.
Backtemperatur Heißluftofen: ca. 200 - 210°C
Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und dem verwendeten Ofentyp.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENmehl), Hefe, Speisesalz, GERSTENmalzextrakt, WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENmalzmehl.
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 1058 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 250 kcal |
| Fett | 0.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 50.5 g |
| davon Zucker | 1.3 g |
| Eiweiß | 8.6 g |
| Salz | 1.7 g |
Pflichtdeklarationen
Keine Angaben vorhanden.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | Ja |
| Gerste | Ja |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | In Spuren |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | In Spuren |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | In Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | In Spuren |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | IQF lose gefrostet im Beutel |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |