Baguette, vorgebacken
Längliches Weizenbrot. Vorgebacken. Einzeln entnehmbar.
Verkehrsbezeichnung: Baguette, vorgebacken
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| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 62472-5 | 1 x 8,70 kg (20 St. à 435 g) | Karton | Karton |
Handhabungshinweise
Die Produkte auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten bei
Raumtemperatur antauen lassen.
Ofen vorheizen auf 200°C. Anschließend ca. 14 - 16 Minuten
bei ca. 190°C backen.
Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und
dem verwendeten Ofentyp.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zutaten
Mehl (WEIZEN, fermentierter WEIZEN, WEIZENmalz), Wasser, Sauerteig (Wasser, fermentierter WEIZEN), Hefe, Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, inaktivierte Hefe, WEIZENkleber.
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 989 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 233 kcal |
| Fett | 0.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 2.6 g |
| Eiweiß | 6.9 g |
| Salz | 1.5 g |
Pflichtdeklarationen
Keine Angaben vorhanden.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | In Spuren |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | In Spuren |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | In Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | In Spuren |
| Mandeln | In Spuren |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | In Spuren |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | In Spuren |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | IQF lose gefrostet im Beutel |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |