Mono Pinsa Prosciutto Funghi, vorgebacken / Fresh Food Services

Artikelnummer	ca. Produktgewicht	Bestelleinheit	Preiseinheit (PE)
65828-7	1 x 2,80 kg (7 St. à 320 g)	Karton	Karton

Das Produkt im TK-Zustand nach Bedarf erhitzen:
Backofen:
Auf 280° C vorheizen, ca. 4 - 6 Minuten
Kombidämpfer:
Ca. 15 Minuten bei 160° C, ohne Wasserdampf
Highspeed-Ofen:
Step1:
30 Sekunden bei 260° C, 100 % Luft, 0 % Mikrowelle
Step 2:
70 Sekunden, 60 % Luft, 100 % Mikrowelle
Step 3:
70 Sekunden, 80 Luft %, 0 % Mikrowelle

Zutaten

Teigboden: WEIZENMEHL, DINKELmehl, GERSTENmalzmehl, getrockneter WEIZENsauerteig (WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENmalzmehl), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Wasser, HartWEIZENgriess, Olivenöl, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Hefe, Schinken Champignon Mischung 25%: Kochschinken (49%) (Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Champignons (49%), Petersilie, MOZZARELLA (Pasteurisierte KuhMILCH, Salz, mikrobielles Lab, Starterkulturen), Tomatensauce (15%) (Tomatenpulpe, Wasser, Speisesalz jodiert: Siedesalz, Kaliumjodat).

Nährwerte

pro 100 g

Brennwert	740 kJ
Brennwert kcal	176 kcal
Fett	5.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2.9 g
Kohlenhydrate	21 g
davon Zucker	1 g
Eiweiß	11 g
Salz	1.6 g

Pflichtdeklarationen

mit Phosphat
mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse	Ja
Weizen	Ja
Roggen	Nein
Gerste	Ja
Hafer	Nein
Dinkel	Ja
Kamut	Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse	Nein
Eier und Eiererzeugnisse	Nein
Fisch und Fischerzeugnisse	Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse	Nein
Soja und Sojaerzeugnisse	Nein
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)	Ja
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse	Nein
Mandeln	Nein
Haselnüsse	Nein
Walnüsse	Nein
Cashewnüsse	Nein
Pekanüsse	Nein
Paranüsse	Nein
Pistazien	Nein
Macadamianüsse oder Queenslandnüsse	Nein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse	Nein
Senf und Senferzeugnisse	Nein
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse	Nein
Lupinie und Lupinienerzeugnisse	Nein
Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l)	Nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse	Nein

Sonstiges

Verpackungsart	in Papier eingeschlagen
Kühlvermerk	bei unter -18 °C mindestens haltbar bis

Mono Pinsa Prosciutto Funghi, vorgebacken

Pinsa mit Schinken, Pilzen und Mozzarella auf Tomatensauce fertig belegt. 72 Stunden Teigreifung für optimale Krume & Geschmack Außen knusprig, innen luftig-weich, handgeformt für einen authentischen Look. Vorgebacken und einzeln entnehmbar. Schnell regeneriert und schon serviert.