Schokoladenbrötchen, vorgegart
Plundergebäck mit Schokolade. Vorgegarter Teigling. Einzeln entnehmbar.
Verkehrsbezeichnung: Schokoladenbrötchen, vorgegart
| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 62397-1 | 1 x 9,60 kg (80 St. à 120 g) | Karton | Karton |
Handhabungshinweise
Empfohlen für:
Backofen
Zuerst 30 Minunten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
Danach ca. 20 - 22 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
Zu Beginn des Backprozesesses etwas Dampf zugeben.
Anschließend ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Die Backparameter sind vom gewünschten Bräunungsgrad
und dem Ofentyp abhängig.
Nach dem Auftauen nicht iweder einfrieren.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliche Fette (Kokos-, Palm), Schokolade (11%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin), Hefe, Zucker, pflanzliche Öle (Raps), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodit), WEIZENGLUTEN, Salz, pflanzliche Proteine, Farbstoff: E 160 a, Säureregulator: E 330, E 331, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Emulgator: E 471, natürliches Aroma, Enzyme.
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 1497 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 358 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.7 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Eiweiß | 6.9 g |
| Salz | 1.07 g |
Pflichtdeklarationen
- mit Farbstoff
- mit Antioxidationsmittel
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | In Spuren |
| Gerste | In Spuren |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | In Spuren |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Ja |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | Nein |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | In Spuren |
| Mandeln | In Spuren |
| Haselnüsse | In Spuren |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | In Spuren |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | IQF lose gefrostet im Beutel |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |