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Roggenvollkornbrot, fertig gebacken
Roggenvollkornbrot, fertig gebacken.
Verkehrsbezeichnung: Roggenvollkornbrot, fertig gebacken
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| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 65974-1 | 1 x 9,00 kg (12 St. à 750 g) | Karton | Karton |
Handhabungshinweise
Das Brot mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Alternativ das Brot für ca. 2 Stunden auftauen lassen und im vorgeheizten Backofen mit
Umluft bei 180 °C für 20 Minuten aufbacken.
Danach auskühlen lassen.
Haltbarkeit nach dem Auftauen/nach dem Backen: max. 4 Tage.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zutaten
ROGGENvollkornmehl (32%), Wasser, Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl (11%), Wasser, ROGGENvollkornschrot (3%)), ROGGENflocken (6%), WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe, WEIZENeiweiß, GERSTENröstmalz.
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 744 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 176 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Salz | 1.1 g |
Pflichtdeklarationen
Zu diesem Produkt ist keine Pflichtdeklaration erforderlich.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | Ja |
| Gerste | Ja |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | In Spuren |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | In Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | In Spuren |
| Mandeln | In Spuren |
| Haselnüsse | In Spuren |
| Walnüsse | In Spuren |
| Cashewnüsse | In Spuren |
| Pekanüsse | In Spuren |
| Paranüsse | In Spuren |
| Pistazien | In Spuren |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | In Spuren |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | In Spuren |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | IQF lose gefrostet im Beutel |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |