Mono Pinsa Elsässer Art, vorgebacken
Mono Pinsa mit Speck und Zwiebeln auf Schmand fertig belegt. 72 Stunden Teigreifung für optimale Krume & Geschmack Außen knusprig, innen luftig-weich, handgeformt für einen authentischen Look. Vorgebacken und einzeln entnehmbar. Schnell regeneriert und schon serviert.
Verkehrsbezeichnung: Mono Pinsa Elsässer Art, vorgebacken
| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 65831-7 | 1 x 2,24 kg (7 St. à 320 g) | Karton | Karton |
Handhabungshinweise
Das Produkt im TK-Zustand nach Bedarf erhitzen:
Backofen:
Auf 280° C vorheizen, ca. 4 - 6 Minuten
Kombidämpfer:
Ca. 15 Minuten bei 160° C, ohne Wasserdampf
Highspeed-Ofen:
Step1:
30 Sekunden bei 260° C, 100 % Luft, 0 % Mikrowelle
Step 2:
70 Sekunden, 60 % Luft, 100 % Mikrowelle
Step 3:
70 Sekunden, 80 Luft %, 0 % Mikrowelle
Zutaten
Teigboden: WEIZENMEHL, DINKELmehl, GERSTENmalzmehl, getrockneter WEIZENsauerteig (WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENmalzmehl), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Wasser, HartWEIZENgriess, Olivenöl, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Hefe, Belags-Mischung 22%: Rohschinken (58%) (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Saccharose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Stabilisator: Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), rote Zwiebeln (38%), Petersilie, SCHMAND 30% Fett.
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 912 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 217 kcal |
| Fett | 8.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.8 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 1.4 g |
Pflichtdeklarationen
- mit Antioxidationsmittel
- mit Phosphat
- mit Konservierungsstoff
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Ja |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Ja |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Nein |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | Ja |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | in Papier eingeschlagen |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |